Bizony nagyon régóta nem volt már cikk itt a blogomon, de most 4 nagy összefoglaló következik a legutóbbi jelentkezésem óta történtekről. Íme az első rész.

Kezdjük a kerti növényekkel! A sok eső mellett szerencsére azért akadt pár hét száraz idő is, melynek következtében kisebb-nagyobb szünetekkel tudtam szüretelni a terméseket.

Az itt található paprikák gyakorlatilag folyamatosan teremtek, így egyik héten sem tértem haza üres kézzel. Az érem másik oldala persze az, hogy hiába volt sok a leszedett termés, nagyon sok elrohadt a füzéreken és a szárító rekeszekben egyaránt.

Fajták szerint a következő a kép:

-Papa-féle: pornak való, meglepően sok épen maradt, felfűzve és rekeszekben tárolom

-Lidl Cayenne: kellemes csalódás, de a túl vastag húsa miatt nehezen szárad, felfűzve és rekeszekben tárolom, ebből azért már sajnos elég sok elrohadt szedés után

-Cayenne: kb. katasztrofálisan kevés termett idén, ami pedig beérett, az kicsi volt és ráncos, Cayenne-ből ez valami rossz fajta sajnos, jövőre biztosan nem vetek ilyet

-Serrano Tampiqueno: ebből készítettem idén a szószt – kicsi, vastag húsú sok maggal, így aztán szerintem túl sok vele a munka, ezért inkább savanyúságként raktam el (a savanyúságról később még szót ejtek)

-Birds Eye Demon: sok apró termés -> pepecselős munka a szedése, nagyon erős :D, kb 1 négyzetméternyit takarítottam be a növényekről és az esős idő miatt sütőben szárítottam ki őket – elképesztően jó aromával rendelkezik (a porításról később)

Valamikor október közepe felé ki kellett szednem a növényeket tövestül, mert a kertet fel kellett szántani, így idén a szezon ebben a kertben egészen biztosan véget is ért.

Konklúzió: tulajdonképpen a kiültetés utáni jégesős sokk szerencsére nem okozott akkora kárt a növényekben, mint amekkorára számítottam. Az irreálisan sok eső számlájára írható minden rossz, ami idén itt történt – kivéve a karóhoz kötős bakimat. Mindent összevetve a mostoha időjárás ellenére azért egészen jó volt a termésátlag, de az ereje a kevés nap miatt nyilvánvalóan kisebb.

Amit jövőre másképp fogok csinálni: valószínűleg 1, vagy 2 hosszabb sor lesz nagyobb tőtávolsággal. Ezen kívül jobban fogok figyelni a karózásra és egész biztosan kevesebb tővel fogok dolgozni és kevesebb fajtával. Nagybátyám felvetette, hogy csinálhatnék egy kisebb fóliasátrat, melyhez adna 3db csövet a vázhoz és így már csak a fóliát kéne megvenni és valami ajtót összedobni. Mindenképp fontolóra veszem a dolgot. 

Nem elég, hogy a folyamatos esőtől alig-alig érnek be a paprikák, emellett még tőből ki is törnek - de ez már sajnos az én saram.

A hibát ott követtem el, amikor a fiatal kiültetett palántákat madzaggal hozzákötöztem a tartómadzaghoz, ám a növekedéssel egy időben nem lazítottam ki. A szerencsétlen növény szára próbálta benőni a zsinórt - sikertelenül. Így aztán elvékonyodott a fő szár és amikor a sok esőtől hirtelen megnőtt, lehúzták a termések és már meg is történt a baj.

Mentettem a menthetőt, de így is kitört 4db Birds Eye Demon, 2db Serrano Tampiqueno és 2db Giant Aconcagua.

Az itthoni kert egy dzsungelre hasonlít leginkább a töménytelen eső következményeként:

Szerencsére a többi növény azért folyamatosan termeli nekem a paprikákat. Kicsit félek az esős ősztől, mert rekord mennyiségű termés van kilátásban és örülnék, ha beérne mind. Egyébként már 2 füzérnyi chilim lóg a hátsó teraszon és pluszba ma leszüreteltem még egy füzérre valót:

Elhatároztam tavaly, hogy el akarom készíteni életem első chili szószát, ezért ennek érdekében igyekeztem bőtermő, vastagabb húsú és közepesen csípős chilit szerezni. Végül a Serrano Tampiqueno-ra esett a választásom, ami idén termett egy kisebb adagot már most, amiből kísérleti jelleggel szószt főztem tegnap.

 Első lépésként négybe vágtam a Serranokat és kimagoztam őket:

Kinéztem a kertbe, hogy néhány Shishito-t is tegyek bele, de találtam egy kakukktojást is. A jobb szélső két paprika ugyanarról a tőről való, mint a többiek, viszont látható, hogy Habanero formájúak, ami arra enged következtetni, hogy keresztbeporzás "áldozta" lett:

Vöröshagyma, kápia és tv paprika, hogy a szósz nagyobb adag legyen:

 Gondosan előkészített üvegek:

Sajnos turmixgép híján kénytelen voltam botmixerrel pépesíteni a főzött anyagot:

Itt pedig a végeredmény:

Kicsit az ízekről: a recept 3 dl cukrot írt, de én ezt sokalltam, ám a kísérletezésre való tekintettel nem változtattam rajta. Sóval kicsit korrigáltam, de nekem kicsit még így is édes. Tulajdonképpen mintha egy kicsit édes paprikás paradicsommártást enne az ember, utána pedig beüt a csípősség :D Összességében elégedett vagyok a szósszal, de azért ez még kísérleti jelleggel készült, úgyhogy értékesíteni még nem fogok belőle. Mindemellett köszönetet szeretnék mondani Édesanyámnak, aki készségesen segített a szósz elkészítésében - a kóstolást kivéve, amiért egyáltalán nem hibáztatom :D

A majdnem mindennapos zivatarok ellenére néhány paprikának sikerült megérnie. A Papa-féle fajták voltak idén az elsők és 1 db Cayenne - mindez a nagyszüleim kertjébe vetett chili bokrokról.

Azért éretlen termésből szerencsére akad még bőséggel. Zöld Serrano Tampiqueno termések:

Birds Eye Demon. Kicsit csalóka a kép, mert nagyon picik a termések, ellenben a növény már most derékig ér!

Tegnap kiszedtem a karókat és a támasztó madzagokat, mert már kellően megerősödtek a növények ahhoz, hogy megálljanak a saját "lábukon".

A végére sikeresen félbetörtem egy Birds Eye Demon bokrot, amikor a benőtt madzagot távolítottam el. Azonban nem estem kétségbe, hanem egy kísérleti projektbe kezdtem, melynek célja, hogy kiderítsem: gyökeret verhet-e egy kifejlett növény, ha a szárát a földbe tesszük.

Íme a sérült példány:

Itt pedig a letört és földbe rakott része alaposan beöntözve:

Kényszerített a helyzet kényes mivolta. Hála a sok csapadéknak igencsak megszaporodtak a gazok az itthoni kertben.

Néhol már a chiliket is túlnőtték, úgyhogy nem nézhettem tovább tétlenül, nekiálltam kigazolni a sorokat. Összesen 2 ilyen kosárnyi gazt szedtem ki:

Ennyire volt rossz a helyzet:

A munka itt azonban nem ért véget. A sok esőtől úgy megnyúltak a növénykéim, hogy már minden sorba kihúztam 1-1 támasztó madzagot és volt olyan, ahol már a másodikat kellett kifeszíteni, mert olyan magas lett. Emellett végigkapáltam az egészet, le lett permetezve rézzel és megkapták az e heti tápoldat adagjukat is.

Azt hiszem, az egész délután elment ezzel a sok teendővel, de egyáltalán nem bánom, hiszen biztosan meghálálják majd a paprikák a gondoskodást. Már megjelent 1-2 szép termés is, legközelebb már remélem lesz annyi, hogy külön bejegyzést írhassak róluk :-)

Egy kis rejtvény a végére azoknak, akik jártasak az állatvilágban: ez mégis mi a bánat lehet? A kertben került elő, amikor apa ásott egy korhadó fatörzs mellett:

Írja Vörösmarty Mihály a Szózatban és most nagyon magaménak érzem e sort. Mamámék kertjében elhelyezett palántáim nem ugráltak örömükben, hogy a kiültetés után megkapták nyakukba a jégesős vad zivatart. Szerencsére a helyzet nem katasztrofális, korántsem az!

Habár 9 palánta biztosan elpusztult és további 4-nek bizonytalan a sorsa, azért még maradtak bőven. Sőt, a Papa-féle palánták már kis termésekkel is megörvendeztettek engem, aminek nagyon örültem:

Egyébiránt a héten megkapták az első tápoldat adagot is (tápoldat: Volldünger Linz) és hetente 1 alkalommal meg is fogják a jövőben is!

Itthon azért jóval biztatóbb a helyzet és bár néhányuk napégést szenvedett, mostanra mindegyik akklimatizálódott. Naponta 2x öntözöm őket, amikor 30 fok feletti a hőmérséklet. A szegedi enyhén csípős fajtájú palánták már hoztak kicsi terméseket, sokan pedig első virágaikat készülnek bontani a napokban:

Minden tekintetben szerényebb körülményekről beszélek, ha a kiültetés második fordulójáról van szó. Egyrészt 80 helyett csak 60 palántát ültettem ki, másrészt pedig a lendületem is kissé alábbhagyott, mert a meleg kicsit megnehezítette a munkát. 

Az otthoni kert a rövidebb telek miatt sajnos szerényebb kiterjedésű, de így is elfért benne 60 db palánta (50 centi sor és 40 centi tőtávolsággal). Az előzőekhez hasonlóan itt is a kollektív támasztás mellett tettem le a voksomat, csak ide kisebb "karók" is elegendőnek bizonyultak a szélvédett kert miatt.

Fajták tekintetében egyébként itt jóval színesebb a paletta, mivel édes paprikák is vannak. Emellett ne feledjük, hogy ezek a palánták nem töltöttek el egy percet sem mesterséges fény alatt, de sajnos az előző hetek viharai kellőképp megtépázták a másik kertben található "világított" társaikat ahhoz, hogy reális összehasonlítás alapjai legyenek.

Vetési táblázat:

 (kattints a képre a nagyobb mérethez)

A kiültetés után felszabadult a hely a keltetőben, úgyhogy gyorsan el is vetettem 5 féle díszchilit, hogy a szürke téli hétköznapokon is lehessen a paprikában gyönyörködni. Vetett magok: Black Pearl, Coffee Bean, Numex Christmas, Numex Halloween, Numex Twilight.

Yvette után elérkezettnek láttam az időt, hogy kiültessem a palánták első felét. A mesterséges fény alattiakkal kezdtem, amiket a nagyszüleim kertjében ültettem el.

Első lépésként kivittem a hátsó teraszra a komplett társaságot, hogy félárnyékban szokják a kinti körülményeket. A szoktatás egyébként jól sikerült és az időjárás is kegyes volt hozzám.

Következő lépés: karó és bálamadzag beszerzése. Azért van szükség erre a két összetevőre, mert 80 palántát nem akartam egyenként karózni, úgyhogy a sorok végeire 1-1 karót leütöttem és köztük bálamadzagot feszítettem ki, hogy ez támassza majd meg a gyenge szárú paprikákat. Sajnos otthon csak madzagom volt, úgyhogy karót kellett szereznem. Szerencsémre Papp Gergely barátom felajánlotta, hogy ad nekem szőlőkarókat, amik neki már nem kellenek, viszont nekem tökéletesen megfeleltek - ezúton is köszönöm szépen neki!

Első kör a talicskával: karók, madzag, fejsze

Három fordulóval sikerült átvinni a palántákat (még jó, hogy csak egy utcával arrébb laknak a nagyszüleim :D )

 Kipakolás után, ültetés előtt:

Papa precíz és igényes sorhúzása fogadott, amikor átértem. Az észak-déli tájolást választottam a soroknak az uralkodó szélirány hasonló mivolta miatt (ez mentett meg egy majdnem bekövetkező katasztrófától, de erről majd később)

Íme egy Serrano Tampiqueno gyökérzete - vitathatatlanul készen állt a kiültetésre:

 Papáék cicája is a segítségemre volt (neve még nincs, de én Tihi-nek hívom :D )

A "gép forog", az alkotó pihen. Íme a végeredmény:

Végül, de nem utolsó sorban a vetési táblázat:

(kattints a képre a nagyobb mérethez)

Zárásként pedig elmondanám, hogy a kiültetés után egy nappal akkora vihar volt Mosdóson, amire már nagyon rég volt példa. Volt jég, hatalmas szél és hirtelen nagy mennyiségű eső is. A vihar elvonultával zavarodottan és kissé kétségbeesetten mentem kárfelmérésre mamámékhoz, de végül megnyugodtam, mert csak a legkisebbek hajlottak meg egy kicsit, úgyhogy nem történt katasztrófa. A nagy eső gyakorlatilag sík tereppé varázsolta a kertet, úgyhogy ha megjön a szárazság, akkor rögtön lehet is nekiállni kapálni.

Azt hiszem minden növénytermesztő rémálma, hogy a kedvezőtlen és szeszélyes időjárás tönkreteszi a palántákat. A múlt hét valahogy nem az a kimondottan kellemes tavaszi időt hozta (és akkor még finom voltam), ezért akik idejekorán helyezték ki a palántáikat, aggódhattak érte, vagy hordhatták őket befelé.

Szerencsére én konzervatív elveket vallok a kiültetés terén, ami azt jelenti, hogy június elejéig nem ültetek ki egy palántát sem. Édesanyámtól tudom, hogy még jégeső is volt Mosdóson:

A palántákon viszont már nagyon látszik, hogy szűkösen vannak, ezért most már minden nap nehezebb. A gyökérzetük szépen körbefonta már a poharak oldalát. A földjeikből valószínűleg már rég minden tápanyagot felvettek, ezért 2 hetente kisebb dózisú tápoldattal öntözöm őket.

Néhány virág önhatalmúlag bekötött, így 1 hét alatt meg is lettek az első terméseim:

A kiültetés előtt mindenképpen szoktatni kell majd a benti palántákat a kinti körülményekhez, úgyhogy ennek a hétnek a végén már a teraszon fognak sütkérezni. Addig is marad a dzsungel-feeling:

Biztató jel, hogy folyamatosan hozzák a virágokat:

Már csak 3 hét és minden paprikát kiköltöztetek a kertbe. Úgy döntöttem, már nem ültetek át egyet sem nagyobb helyre, hanem reménykedem abban, hogy kibírják még a tejfölös dobozokban.

Utoljára még megszabadultam a virágoktól és néhány kicsi terméstől is:

Összehasonlításképp balra a mesterséges fény alattiak, jobbra a természetes fényen nevelkedők:

 Az idei teljes csapat:

Az első Semillas palánta (Sarit Gat) már hozza a virágot!